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秋季女性进补多食桂圆好处多

来源:互联网 时间:2017-12-01 咨询专家
核心提示:摘要:秋季天气凉,正是进补的好时节。这时候,吃桂圆可是非常补的哦!桂圆,不仅仅是一种美味的水果,还是一味很好的进补食疗材料。桂圆核、桂圆肉也有着不少的进补功效,还有其他功用呢秋季天气凉,正是进补的好时
摘要:秋季天气凉,正是进补的好时节。这时候,吃桂圆可是非常补的哦!桂圆,不仅仅是一种美味的水果,还是一味很好的进补食疗材料。桂圆核、桂圆肉也有着不少的进补功效,还有其他功用呢

  秋季天气凉,正是进补的好时节。这时候,吃桂圆可是非常补的哦!桂圆,不仅仅是一种美味的水果,还是一味很好的进补食疗材料。桂圆核、桂圆肉也有着不少的进补功效,还有其他功用呢,你知道吗 今天,小编就告诉你。

  桂圆,俗称龙眼,据药理研究证实,龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素,其中含有较多的是蛋白、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的。特别对于劳心之人,耗伤心脾气血,更为有效。

  龙眼营养丰富,是珍贵的滋养强化剂。另外,研究发现,桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些龙眼有利健康;桂圆有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

  桂圆一身宝

  桂圆肉

  在中医中,桂圆肉,性温味甘,益心脾,补气血。

  1、丰胸:中医医说女人主血气,常吃桂园的女人,脸色红润、身材丰满,所以很多丰胸的补方,都以桂圆作为搭配。

  2、安眠:中医说桂圆具有安神养心、补血益脾的功效,非常适合长期失眠者食用。

  3、补血:能改善心血管循环、安定精神状况、舒解压力和紧张,桂圆含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素,有良好的滋养补益作用。可用于治疗病后体弱或脑力衰退,妇女在产后调补也很适宜。

  桂圆壳

  桂圆壳是一味良药,味甜,性温,无毒,有祛风散邪、聪耳明目之功效,可预防头晕耳呜等病。桂圆壳它很轻,它作用于人体的上半部分。尤其是头部,所以没事就用桂圆壳泡茶喝。能预防头晕。

  1、痈疽或溃疡久不收口:桂圆壳煅炭,研成细末,调麻油涂患处,效果明显。

  2、烫火伤:桂圆壳煅炭,研成细末,调桐油涂患处,可立即止痛,且愈后无瘢痕。

  3、头痛、心虚头晕:桂圆壳十五克左右,煮水饮用,祛风明目。

  桂圆核

  桂圆核虽然不能直接食用,但是它本身却有着很高的药用价值。

  桂圆核它很重,它作用于人体的下半部分。

  桂圆核的功效:行气,散结,散肿块。能祛下焦湿气。治疗疝气,湿疹。

  综上所述,桂圆浑身是宝,适当地食用,对人体的益处很大。下面,小编为大家介绍几款进补的桂圆菜谱。

  一.红枣桂圆茶——补血养颜

  在南方,气候和水土燥热,喝凉茶是普通市民都懂的。但如果女孩凉茶喝得太多,会令人身体发虚的,脸色苍白,头晕气短。因此有时也要喝些补血的饮品才好,如黄鳝、猪肝、猪血、红枣、桂圆、枸杞子、阿胶等富含蛋白质、铁、叶酸和维生素B12的营养食物,是非常有好处。女人肤色白皙最漂亮,但是,女人脸色红润才健康哦!

  材料:红枣,桂圆,枸杞,当归,鸡蛋,红糖

  做法:

  1、除了红糖以外,所有东西洗干净放入煲里小火慢炖,大约30分钟后,加红糖进去一起炖;

  2、一共大约40-50分钟,材料都出味了,就可以了,吃的时候连汤连渣都吃掉。

  3、如果想当茶那样喝的,就不用放鸡蛋,其他东西煲个30多分钟也差不多了。

  小诀窍:

  1、煲的时间不用太严格,只要东西煲出味,你愿炖长时间点可以,短时间点也行,因为最后统统都吃掉。

  2、加入当归会有点药材味,也许有些人会有点喝不惯,你也可不放。当归有补血活血,调经止痛,润肠通便的作用。

  二.桂圆红枣猪心汤——安神补眠

  桂圆干是新鲜龙眼的果实晒干而成,这可是个好东西,滋补功效显著,可泡茶,也可煲汤,也能当零食吃,但是不能多吃啊,否则会上火噢。天气变冷了,希望我这碗汤也能让大家暖到心窝了,女孩子容易在寒冬出现手脚冰冷的现象,多半由于气血不足,这碗桂圆红枣猪心汤不仅养血,而且补心,对失眠,食欲不振,健忘的症状有食疗作用,睡眠好了,气色自然也漂漂亮亮了。

  材料:猪心猪心半个,姜,桂圆干,红枣,料酒

  做法:

  1、锅里放水烧开,放姜片,放料酒,猪心切薄片放进锅去焯水,洗干净

  2、把红枣,桂圆,姜片和猪心放进炖盅,放水,隔水炖2个半小时,吃前放盐调味。

  小诀窍:

  1、龙眼肉健脾开胃,养血补心,宁神益智,特别是对神经心悸有一定的作用。

  2、如果经常心跳不安,汗水多。失眠,夜睡不宁,精神疲乏,食欲不振,健忘,可以此汤作食疗。作为滋补用途,龙眼是优于其他果实的。

  三.桂圆阿胶红枣粥——补血养心

  有时候可能不太吃饭食,想吃一些粥类的。现在天气凉了,可以选择一下补气血的粥来喝哦!女人只有气血足了,才会有好脸色,才会变得美美的。今天介绍的这个粥是甜粥,很好喝哦!

  材料:粳米100克,桂圆肉20克,阿胶10克,枣(干)10克,白酒15克

  做法:

  1、粳米淘洗干净,用冷水浸泡发涨,沥干水分;

  2、取一只大杯,倒入开水,将阿胶和白酒放在小杯子里;

  3、将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解;

  4、桂圆肉去杂质,洗净,红枣洗净去核;

  5、锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣,用中火煮至水分剩余三分之一;

  6、加入粳米,用大火煮沸,再用小火慢煮成粥;

  7、加入融化的阿胶搅匀即可。

  小诀窍:

  食物相克:粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

  阿胶:阿胶畏大黄。

  四.桂圆煲鸡汤——滋补养颜

  江西的瓦罐煲汤很有名。以前的乡下,吃过早饭下地劳作之前,农民会拨出几块炭火,在炭火上架上一个瓦罐,瓦罐中放入三两块排骨或鸡块,加满水,就这样慢慢地煲着。等到下地回来,屋子中已经弥漫了香气,汤入口中更是鲜美得令人咂舌。

  材料:柴鸡1只(约1000g),干桂圆30粒,冰糖5g,盐1茶匙(5g)

  做法:

  1、柴鸡宰杀后去毛和内脏(鸡胗、鸡心和鸡肝留下),用流动的水冲洗干净,剁成大小适中的块。干桂圆去壳备用。

  2、大火烧开煮锅中的水,放入切好的鸡块,汆烫3分钟捞出,以去除杂质和血沫。

  3、将汆烫过的鸡块放入高压锅中,加入剥好的桂园、冰糖和盐,再加入适量凉水(水量的多少依个人情况而定,如果喜欢喝汤就多加一些水,不喜欢就少加一些水)。

  4、大火加热,至高压锅喷气后调成中小火,煲煮15分钟。

  5、待高压锅减压后打开盖子,将煲煮的鸡汤和鸡块倒入瓦罐中,以中小火继续煲煮30分钟。

  小诀窍:

  1、煲汤时最好用新鲜的上等柴鸡,并将整鸡剁成块,让鸡骨头里的营养充分溶解到汤里。

  2、如果能买到新鲜的活鸡当然最好,如果买不到活鸡则要慎重选择。有些市场上出售的鸡宰杀后没有及时掏出内脏,时间久了内脏的味道就会渗透到鸡肉中,从而影响鸡肉的口感,而超市中售卖的鸡因为是工厂化生产,保证了一定的卫生条件,所以味道反而会更好一些。

  3、煮鸡汤的时候盐不要放太多,如果觉得味道太清淡可以在喝的时候再加盐调味。

  4、桂圆甘甜,特别适合女孩子食用,也可以用黄芪和党参代替桂园,煲出的汤则有淡淡的中药味道,也非常滋补。

  小编小结:总之,在天凉的季节里,女孩子要学会自己进补哦,桂圆是不错的选择。自己在家做做汤、粥之类的,既享受了做美食的乐趣,又能吃到美食、有益健康,这不是一举多得嘛!

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毕业于上海第二军医大学,中华医学会妇产科分会委员。曾任部队407三甲医院妇产科主任,从事妇产科临床

 

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毕业于济南医科大学,主任医师,享受国务高级津贴的妇产科专家,在妇产科专业领域里从事临床、教学、科研工作近四十年

 

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