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常吃姜能预防乳腺癌吗

来源:互联网 时间:2018-01-06 咨询专家
核心提示:乳腺癌是常见的肿瘤疾病,导致乳腺癌的原因有很多,想要更好的预防乳腺癌,食疗是不错的方法,那么常吃姜能预防乳腺癌吗?防癌抗癌的功效姜中特有的香辣味是由于其姜油酮及期异构体鲜姜油所致,这些成分能有效地抗菌

  乳腺癌是常见的肿瘤疾病,导致乳腺癌的原因有很多,想要更好的预防乳腺癌,食疗是不错的方法,那么常吃姜能预防乳腺癌吗?

  防癌抗癌的功效

  姜中特有的香辣味是由于其姜油酮及期异构体鲜姜油所致,这些成分能有效地抗菌解毒,姜有抑菌和抑制癌细胞活性的作用,从而降低发生癌症的危险,在研究表明,姜水提取液对宫颈癌细胞有明显的抑制作用,抑制率高达90%以上,姜汁也可抑制癌细胞的生长。

  相宜搭配

  姜 醋:缓解恶心、呕吐。

  姜 羊肉:温中补血、调经散寒。

  姜 红糖:预防感冒。

  禁忌搭配

  姜 兔肉:破坏营养成分。

  姜 白酒:损伤肠胃。

  姜 牛肉:易引起上火。

  食用注意

  1、姜性温、味辛,阴虚内热者忌食,食用时不要去皮,否则不能发挥其整体功效,而且易上火。

  2、腐烂的姜会产生一种毒性很强的物质,食用后可使人体肝脏细胞变性,影响肝脏代谢功能,是一种致癌物质,可诱发肝癌、食道癌等疾病,因此,不可误食腐烂的姜,以免中毒。

  3、患有胃溃疡、胆囊炎、糖尿病、痔疮者都不宜长期食姜,夏季人们常吹空调,易得空调病,可用姜丝泡水喝来缓解不适,对于痛经、怕冷的女性来说,姜丝红糖水是很好的调理之选。

  推荐食谱:姜丝炒墨鱼须

  原料:墨鱼须150克,红椒30克,生姜35克。

  调料:豆瓣酱8克,盐、驻粉、料酒、水淀粉、食用油各适量,蒜末、葱段各少许。

  做法:1、生姜、红椒洗净,切丝,墨鱼须洗净切段。

  2、锅中清水烧开,倒入墨鱼须、料酒,继续煮约半分钟,捞出备用。

  3、用油起锅,放入蒜末、红椒丝、姜丝、墨鱼须,翻炒至肉质卷起,淋入料酒,放入豆瓣酱,翻炒至散发出香辣味,加入盐、鸡粉调味,淋水淀粉勾芡,撒上葱段,炒出葱香味即可。

  功效:本品具有很强的抗氧化和清除自由基作用,适宜癌症患者食用。

  姜丝红薯

  原料:红薯130克,生姜30克。

  调料:盐、鸡粉、水淀粉、食用油各适量。

  做法:1、红薯、生姜洗净,切成丝。

  2、清水烧开,放入红薯,煮至其断生,捞起沥干,装入碗中备用。

  3、用油起锅,放入姜丝,炒香,倒入红薯,翻炒片刻,加入适量盐、鸡粉,翻炒至红薯入味,再倒入少许水淀粉勾芡即可。

  功效:本品有利于排便,预防乳腺癌和结肠癌。

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毕业于上海第二军医大学,中华医学会妇产科分会委员。曾任部队407三甲医院妇产科主任,从事妇产科临床

 

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毕业于济南医科大学,主任医师,享受国务高级津贴的妇产科专家,在妇产科专业领域里从事临床、教学、科研工作近四十年

 

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