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杏仁多种营养元素食用价值高

来源:互联网 时间:2018-01-15 咨询专家
核心提示:下面详细说明一下杏仁的营养价值1、矿物质杏仁含有镁、钾和钙等矿物质。研究表明,其中的钾有助于保持血压水平正常。2、脂肪酸有益于心脏,杏仁含有丰富的有益于心脏的单不饱和脂肪酸,能降低胆固醇。3、纤维杏仁

  下面详细说明一下杏仁的营养价值

  1、矿物质

  杏仁含有镁、钾和钙等矿物质。研究表明,其中的钾有助于保持血压水平正常。

  2、脂肪酸

  有益于心脏,杏仁含有丰富的有益于心脏的单不饱和脂肪酸,能降低胆固醇。

  3、纤维

  杏仁富含纤维,可以消除饥饿感,是天然的美体消脂食品,其纤维有助于降低胆固醇含量,同时杏仁纤维对内消化道和心脏十分重要,并可以减少肠道癌症发生的危险性。

  4、抗氧化物

  如维生素E等,维生素E能够通过减少阻塞动脉的胆固醇的含量来减少心脏病发。

  5、抗癌活性物质

  杏仁中包含被称为“植物化学成分”-苦杏仁甙,它可以对付癌症,避免心脏病发作以及其他因年龄增高而导致的问题。

  杏是维生素B17含量最为丰富的果品,而维生素B17又是极有效的抗癌物质,并且只对癌细胞有杀灭作用,对正常健康的细胞无任何毒害。南太平洋上的岛因斐济是世界上独一无二的“无癌之国”。该国盛产杏果,人们都喜欢吃。据调查,该国未曾出现死于癌症者,而且居民的寿命都很长,素有“长寿国”之称。据科学分析,经常吃杏可能是斐济人无癌长寿的主要原因之一。

  苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺痛、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。

  杏仁还含有丰富的维生素C和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。

  杏仁富含维E,有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。

  (实习编辑:小梅)

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毕业于上海第二军医大学,中华医学会妇产科分会委员。曾任部队407三甲医院妇产科主任,从事妇产科临床

 

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