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不能吃月饼,还不给娃整点『蛋』料理

来源:互联网 时间:2018-11-28 咨询专家
核心提示:昨天菜妈去北京录节目,也是自大钱出生后第一次离开他出差在外。本以为小家伙会嘟嘟囔囔找我,结果他爸说他找了就叫叫你,我们跟他说妈妈今天要上班,然后就没有然后了(; ̄ェ ̄)(默默受到10000点伤害&he
昨天菜妈去北京录节目,也是自大钱出生后第一次离开他出差在外。本以为小家伙会嘟嘟囔囔找我,结果他爸说他找了就叫叫你,我们跟他说妈妈今天要上班,然后就没有然后了   (; ̄ェ ̄)(默默受到10000点伤害…)   这个就跟“断奶”一样,也许更多时候,是我们离不开孩子~   上周整理了15种『蛋』料理,今天来发下篇啦!   『蛋』下篇   16、香蕉牛奶蒸蛋   适合:4-6月龄   原料:鸡蛋1个(或蛋黄)、香蕉适量、母乳/配方奶。   步骤:   1、鸡蛋打在碗里,倒入和鸡蛋分量差不多的牛奶;   2、搅拌均匀,并过滤一下倒入小碗;   3、香蕉切小丁放入鸡蛋碗中;   4、上蒸锅中火蒸十分钟。   【菜妈点评】   宝宝最容易接受的两个食材,香蕉的香甜,配上鸡蛋高营养价值,辅以浓浓的奶香,无论是刚加辅食的小宝宝还是大月龄的孩子都爱不释口。   17、三文鱼滑蛋   适合:6-8月龄   原料:鸡蛋1个、三文鱼适量。   步骤:   1、三文鱼切丁,热锅少油翻炒至半熟,盛出备用;   2、鸡蛋打散,适量油,下蛋液,慢慢翻炒;   3、加入三文鱼丁,再稍微翻炒下即可。   【菜妈点评】   又一道不得不收藏的快手营养辅食。富含DHA的三文鱼配上鲜嫩的滑蛋,绝对是应该经常出现在宝宝餐桌上的食物哟!   18、蔬菜鸡蛋饼   适合:8-10月龄   原料:鸡蛋、豌豆、玉米、胡萝卜。   步骤:   1、胡萝卜切小块,与豌豆、玉米一起凉水下锅煮1分钟,捞出沥干备用;   2、鸡蛋打散,将上述食材加入蛋液拌匀,平底锅抹上少许油,倒入蛋液,小火煎至表面凝固;   图by你的没头脑我的不高兴   【菜妈点评】   蛋饼是史上自由度最大的料理啦!只要你有的食材统统可以加进去,木有限制,无限想象力!GO!   19、牛肉蛋皮小馄饨   适合:8-10月龄   原料:小馄饨皮、瘦牛肉、葱姜、全蛋、蛋清。   步骤:   1、生姜切末后备用;   2、剁牛肉糜,剁1分钟加适量水再剁。然后试情况再加水剁。剁到牛肉糜呈部分牛肉泥形态即可;   3、将牛肉糜和生姜末混合后装入碗中;   4、敲入一个蛋清,然后和肉糜搅拌均匀,再加入适量小葱末;   5、包小馄饨(具体可以在后台回复“小馄饨”我给你们看包法哈~)   6、将鸡蛋打成鸡蛋液,平底锅刷上一层油,摊成鸡蛋皮,切丝备用’7、锅内将水烧开,放入适量馄饨,馄饨浮上来后即可关火,加入切好的蛋皮、葱花即可。   【菜妈点评】   除了牛肉馅以外,妈妈可以自由组合发挥各种馅料,如虾仁香菇、胡萝卜猪肉、青菜豆干等等。一次多包一点分批放在冷冻室,下次没时间做就能直接拿出来吃啦!   20、秋葵蒸蛋   适合:6-8月龄   原料:鸡蛋1个、秋葵2根、麻油适量。   步骤:   1、将秋葵洗净后切成约0.5cm的薄片备用;   2、将鸡蛋打入碗中,轻轻搅打均匀;   3、用40度左右的温开水,水与鸡蛋按2:1混合,再次搅打均匀;   4、用勺子将搅打过程中产生的泡沫除去;   5、将蛋液倒入准备好的碗中;   6、将切好的秋葵片依次码放在蛋液上(如果你切太厚就沉下去啦)附上保鲜膜;   7、上蒸锅蒸8-10分钟左右;   8、最后可以滴上几滴麻油就好啦~   【菜妈点评】   蒸蛋口感嫩滑,营养丰富,适合宝宝食用。蛋黄中的脂溶性维生素和卵磷脂等,对神经系统和身体发育有很大的作用;秋葵中富含植物蛋白、维生素和矿物质,并且秋葵中的粘液物质能够保护肠道,促进消化,增强抵抗力。
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毕业于上海第二军医大学,中华医学会妇产科分会委员。曾任部队407三甲医院妇产科主任,从事妇产科临床

 

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毕业于济南医科大学,主任医师,享受国务高级津贴的妇产科专家,在妇产科专业领域里从事临床、教学、科研工作近四十年

 

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